山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎，一般全国各地均有种植。山药别名山诸、薯蓣、薯药、长薯、大薯。性平,味甘，归肺、脾、肾经，炒、炖、蒸、煮都可以。1、补中益气滋养肺阴中医认为山药的补益作用很强。《神农本草经》称山药”主伤中，补虚贏，除寒热邪

中药中有一味药材是山药，我们经常也会食用山药，可见山药的品种十分的多，那么中药山药是什么山药呢？1、中药山药是什么山药白山药。中药山药是指薯蓣科植物薯蓣的块茎，其实并没有严格规定哪一种山药为中药，有多个品种都是可以用来制作中药山药的

山药是我们生活中比较常见的一种食物，很多人都有吃过，其实山药的品种很多，其中有一种名为白嘴山药的，那么白嘴山药功效和作用是什么呢？1、白嘴山药功效和作用补充营养白嘴山药是白山药中一个比较优质的品种，该品种营养价值很高，每100g的白

铁棍山药是一种常见的食物，味道干面，可以煮粥、煮汤或者蒸着吃，那么铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸呢？1、铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸一般建议带皮蒸。铁棍山药表面有较多的根须和斑点，不容易削皮，而且给生的铁棍山药削皮时，如果山药粘液弄在了手上，

今天妈妈叫我去买山药，我从超市买回来结果说我买错了，这是普通山药山药，都一样是山药，铁棍山药与普通山药有什么区别？1、铁棍山药与普通山药有什么区别表皮区别铁棍山药有明显的毛孔疙瘩，比较粗糙，毛须比较多，还有明显紫斑，而普通山药整体的

山药有很多品种，但是很多热在购买时，都会选择名贵一些的品种，觉得普通山药没有什么营养，那么普通山药有营养吗？1、普通山药有营养吗有营养。因为山药的品种较多，很多人都认为普通的山药只适合做菜，没有跟其他品种的山药营养价值高，这其实是一

山药是生活中常见得一种食物，一般情况下我们会把山药的皮剥掉食用，但我看一些人连皮也吃，铁棍山药连皮吃利弊是什么？1、铁棍山药连皮吃利弊利处铁棍山药的皮与肉质一样含有丰富的营养物质，由于铁棍山药较细，通畅只有2-2.5厘米粗细，去除皮

山药是生活中吃的一种食材，也是一种中药材，为什么做菜用叫做山药，做药材又叫麸炒山药，山药和麸炒山药的区别是什么？1、山药和麸炒山药的区别山药山药一般是指没有经过任何加工处理，含有比较多水分的生山药，由于水分较多，不方便入药，一般用来

山药是一种营养价值极高的食物，人们经常将其与淮山药来与之作对比，淮山药和山药哪个更好呢？这两者又有什么区别？让我们一起来看看吧。1、淮山药和山药哪个好淮山药更好一些。两者中都含有丰富的营养成分，但相对而言，淮山药会更好一些。淮山药既

昨天在超市里面买了一些铁棍山药，之前我都没有吃过铁棍山药，铁棍山药生吃还是熟吃好？下面一起来看看吧！1、铁棍山药生吃还是熟吃好熟吃更好。铁棍山药是可以生吃的，不过铁棍山药中含有大量的淀粉和纤维素，不好消化，从中医的角度来说，铁棍山药

昨天在超市里面买了一些山药，准备做菜吃，妈妈说吃山药的时候要记得去皮，山药皮为什么不能吃呢？下面一起来看看吧！1、山药皮为什么不能吃难清洗。山药是生长在地下的，因此，山药皮上面会沾染很多灰尘和细菌，不是很好清洗，因此一般都是去皮后再

出差了一段时间，回家检查冰箱中的菜品。不确定山药是不是坏了，那么山药坏了是什么样？山药断口处发霉切掉能吃吗？下面为你解答。1、山药坏了是什么样1、看外观山药的外观上若是有黑色斑点等发霉变质情况，那么是坏了的标志，也有可能还是因为机械

山药是生活中常见的一种食材，营养丰富，还具有一定药理作用，食用价值较高，很多人喜欢吃，那么吃山药喉咙痒怎么回事？1、吃山药喉咙痒怎么回事山药皮山药皮比较粗糙，并且其中含有一定的植物碱和皂角素，有一定刺激性，要是山药皮没有去除干净，食

山药是一种营养价值很高的块茎类食物，可以蒸着吃也可以炖汤吃，那么女性每天吃山药的坏处有哪些？1、女性每天吃山药的坏处女性每天适量吃山药并没有坏处的，但是如果吃多了则可能会引起下列坏处：1.导致胃酸过多山药中的主要成分是碳水化合物，但

山药是生活中常见的一种食材，营养丰富，食用价值高，吃法多样，深受广大人民群众喜爱，那么做山药饼带皮可以吗?1、做山药饼带皮可以吗不建议带皮。山药皮与肉质一样含有丰富的营养物质，清洗干净加熟后，可以食用，但山药的口感较差，食用会有明显

山药是一种常见的食物，有很好的健脾养胃的功效，可以炖汤吃，也可以直接蒸熟了吃，那么山药带皮蒸还是去皮蒸？1、山药带皮蒸还是去皮蒸山药带皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推荐带皮蒸。因为生的山药表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。

山药营养价值高，食用饱腹感强，而且口感软粉好吃，但夏季温度高，将其放在室内常温下容易发霉变质，不知道放入冰箱后一个月还能不能继续吃呢？1、山药放冰箱一个月还能吃吗如变质则不能吃。山药一般常温保存，但夏季温度高，放在高温下的食物很容易

山药是非常好吃的蔬菜品种，其色泽白净，味道甘甜好吃，但有时候买的山药放久了会带有烂点，不知道只有少部分烂点的山药可不可以吃呢？1、山药烂了去掉可以吃吗根据情况决定。山药出现腐烂的原因有很多，如滋生了霉菌、磕碰导致的撞烂、低温造成的冻

山药是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，但山药不宜多吃，那么女性常吃山药有什么副作用？山药的禁忌人群是什么？1、女性常吃山药有什么副作用山药是薯蓣科薯蓣属植物中的一种，味甘性温，无毒，是一种

山药是生活中常见的一种食材，同时也是一种药材，食用有一定养生保健的作用，但山药有非常多的品种，那么所有山药的药性相同吗？1、所有山药的药性相同吗相同。山药是一种薯蓣科薯蓣属植物，一般根据其产地、长相、口感等分为不同的品种，但其营养成