(七)胆囊炎和胰腺炎患者　　　　消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使胆囊炎和胰腺炎所致的疼痛症状加剧，所以不适宜饮用牛奶。　　　　(八)平时有腹胀、多屁者　　　　这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使

用牛奶服药并不可取　　有人把牛奶誉为“最接近完善的食品”，也有人把牛奶看作民族强大的关键元素。虽说如此，牛奶毕竟不能“百搭”，特别是对“吃药族”来说，如何让牛奶和药“和平共处”、不起冲突，更是蕴藏着很多学问，掌握不好很可能带来意想不到的麻烦

(三)对牛奶过敏的人　　　　有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。应该说明的是，过敏是因为个体对牛奶中的某些成分不适应而产生的，首先要调整过敏体质，才能改变过敏状态。并不是牛奶对所有的人都会产

牛奶其实是很多药品的“雷区”，如降压药、强心药、抗精神病药物等，如果和牛奶同时服用，可减弱药效，降低疗效。　　　　但是，如果在服用安痛定、阿司匹林等止痛药前，喝一杯牛奶，可以保护胃肠道。原因是这类止痛药对肠胃刺激大，可使得胃酸分泌过多，进而

马铃薯牛奶饮配方：马铃薯200g，牛奶250g，白糖15g。制作：马铃薯去皮，切碎绞取汁液待用。牛奶放入奶锅内煮沸，加人马铃薯汁液、白糖拌匀即成。食法：每日1次，当茶饮用，每次1杯。功效：顺气消炎，生津活血。用于肋间神经痛患者食用。

选用什么样的奶制品　　　　虽然常温奶的保质期较长，但是由于处在高温状态下加工，牛奶的营养活性物质如蛋白、维生素、钙等元素会受到一定的损失，因而风味也不够完整。相比之下，经巴氏杀菌法加工的新鲜牛奶保质期虽然较短（一般在10天以内），但它能在清

中国人特别重视冬季养生。确实，专家指出，寒冬里更需要足够的营养来维持身体的健康运行，而新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。冬天怎么享用新鲜牛奶　　　　因此，建议人们每日饮用一杯新鲜奶，为肌体补充必要的能量，这是冬天最价廉物美的养生

牛奶是我们生活中最常见的饮品，它的益处不胜枚举。但据一项最新的研究发现，如果每天超剂量饮用奶制品，就会引起性欲下降。　　医学专家解释，任何食物都含有可能造成过敏的分子--抗原。如果一个人常年单一地食用牛奶、小麦、蛋类、黄豆、番茄、发酵制品和

因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。　　这些食物别和牛奶一起吃　　　　橘子与牛奶　　　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。　　　　因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，

〖 原 料 〗： 鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。　　〖 制 法 〗： 将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。　　〖 用 法 〗： 温热服，每日2次。　　〖 功 效 〗： 益胃、降逆、止呕。　　〖 主 治 〗： 妊娠呕吐不能进食

〖 原 料 〗： 鲜韭菜50-150克，生姜20-30克，鲜牛奶250克。　　〖 制 法 〗： 将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。　　〖 用 法 〗： 频频温服或佐餐食用。　　〖 功 效 〗： 温中下气，和胃止呕。　

美国科学家的研究结果说，被牛奶稀释的花蜜是有助于治疗儿童贫血症的较为理想的药物。　　根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据，患贫血症的儿童在20~30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100~150克，会收到很好的治疗效果——患者

老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健

牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和**物

5.姜韭牛奶羹。　　韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。　　1.牛奶粥。　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。　　1.牛奶粥。 　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤

功效：美白　　一白遮百丑，白皙的皮肤往往能给人留下深刻的印象。夏天正是紫外线最强烈的时候，利用生活中的材料，在家里制作美白面膜，美丽又方便。　　材料：绿豆、牛奶、面膜纸一张 　　制作方法：1.将绿豆连皮磨碎，再将牛奶慢慢倒入，并搅拌