燕麦片的吃法(2)

　　燕麦牛奶布丁的制作方法：

　　材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

　　做法：

　　1、先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。

　　2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

　　3、将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

　　4、取出后放上葡萄干即可。

　　麦香杏仁的制作方法：

　　材料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

　　做法：

　　1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝。

　　2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。

　　3、将草莓洗净一同上桌。