养生秘笈 助熬夜族保护好“小心肝”(4)

　　2、薏仁粥

　　原料：薏仁60克，山药60克，粳米200克。

　　做法：将薏仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。随量日常食用。

　　功效：健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者，证见脘腹胀满，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等。

　　3、芪草炖乌鸡

　　用料：雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2枚。

　　做法：乌鸡除往内脏，毛杂，洗净，放进黄芪、冬虫夏草，先用大火煮开，然后用小火煨炖，熟后放进精盐、味精料酒等调料。

　　吃法：吃肉喝汤，随量食用。

　　功效：健脾益气，补虚填精。适用于慢性肝病气血亏虚，肝肾不足的者，证见神疲乏力，气短懒言，易于感冒，舌淡脉细。

　　4、女贞枸杞瘦肉汤

　　原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。

　　做法：（1）将女贞子、枸杞子、大枣（往核）洗净，瘦猪肉洗净切块；（2）把全部用料一同放进锅内，加净水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3小时，调味即可食用。

　　吃法：吃肉喝汤，适量食用。

　　功效：滋养肝肾，适用于慢性肝炎肝肾阴虚者。证见肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗，五心烦热，口渴，舌红少苔，脉盘典。