三、蛋挞的做法　　主料：鸡蛋2个；薄饼150g；牛奶100g；糖30g；淡奶30ml。　　辅料：油适量；盐适量。　　制作步骤：　　1、鸡蛋,薄饼,牛奶,淡奶,糖准备好。　　2、薄饼两张。　　3、将薄饼卷起。　　4、切成小块。 　　5、取一块

二、蛋挞皮的做法　　食材：面粉250克；玉米淀粉50克；黄油45克；片状马琪琳（包入用）200克；牛奶200克左右。　　制作步骤：。　　1、高粉和低粉、黄油、牛奶混合，拌成面团。牛奶不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用牛奶调节面团的软硬程度

养生导读：蛋挞，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。也许你在看见蛋糕店，店里卖的蛋挞会

而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。　　贴心提示：蛋挞好吃，但也不要贪吃哦。

蛋挞的基本做法三：　　材料：油面--易麦酥油、低筋粉;水面--低筋粉、水、鸡蛋、糖。　　做法： 　　1、将低筋粉，水，鸡蛋，糖，揉和均匀，揉至纯滑，做成水面备用。　　2、将易麦酥油和低筋粉揉和成油面，放冰箱冷冻10分钟左右。　　3、将油

养生导读：蛋挞(Egg Tart)，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，