乐雅养生网导读：药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。……药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想

原始社会，人类祖先还未学会耕种和养牧方法时，为了生存，就要从自然界中获取现成的食物。"人们最早用作充饥的重要食物大都是属于植物性的……人们素来就生食，这是原始的，也是会用火以前惟一的营养方式。"壮族地区自古至今气候温暖，

误区四：慢性病可以用偏方治愈　　按西医的说法，慢性病都是多因素疾病，而且终身无法治愈。这话显得很客观，但听起来不太爽，远远不如一个偏方搞定的说法那么让人心情愉快。所以，一旦听说什么药能够根治糖尿病，永远有人追捧，赶着去上当受骗，尽管内行一听

误区二：只要是食疗就安全无毒　　很多人热衷于食疗的原因，就是因为觉得食物安全，心理上好接受。其实，无论是食物还是药物，只要其中的药效成分多到一定水平，就有毒性。这就是毒理学的基本原则：剂量决定毒性。　　食物在正常量的时候是安全的，但吃得足够

误区一：药食同源，所以食物都可以治病　　食物、保健品和药物的根本区别，就在于它们的效力不一样。　　食物性质平和，其中含药性成分少，这样才可以作为食物日常食用。如果一种食品吃几天就让人感觉明显变化，这种东西能成年累月吃吗?敢随便多吃吗?事实上

无毒的药食大致分为两类，一类如粳米、冬瓜等，即使大剂量使用通常也不会出现安全问题；而另一类虽然无毒，但它有明显的“偏性”，也就是说，对于某些人士是不适合的，例如人参、大黄等，“如果大量使用，也会有潜在的毒性。”常章富指出。

“很多物品既是药物又是食物。”国家药典委员会中医专业委员会主任委员、北京中医药大学高学敏教授指出，“药食同源”的传统在我国源远流长。根据我国卫生部颁发的《既是食品又是药品的物品名单》，至少有87种食物同时具备药物的身份。　　高学敏向《生命时

空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便溏，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。　　　　珠玉二宝粥　　　　先将山药、薏苡仁捣成粗粒，放入沙锅，加水适量，置灶上，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好

现代研究发现，薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分，薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫有兴奋作用，其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛的作用。现在，薏苡仁常用来治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感

在我国浩瀚的中药宝库中，有许多可药可食的佳品。百合、枸杞、金银花……越来越多的出现在人们的餐桌、食谱上。但是，您真的了解它们吗?这些食物(药物)又会给您的健康带来什么样的影响呢?从本期开始，我们将根据卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的

巧储梨子保味鲜　　李时珍在《本草纲目》中记载：“梨与萝卜相间收藏，或削梨蒂种子萝卜上藏之，皆可经年不烂。今北人每于树上包裹，过冬乃摘，亦秒。”由此看来，梨和萝卜一起储存是个不错的保鲜方法。这里再给您介绍两种梨的储存方法。 　　1、纸箱储存：

梨可以生吃也可以蒸，可以做成汤和粥，这里给您介绍几种梨的食用方法。　　1、 川贝蒸梨：大鸭梨1个，洗净，从蒂处切开，挖去梨核，放入川贝粉5克和冰糖，盖好（梨蒂盖），放于碗中，加水100毫升，隔水蒸熟。每日食一个。适用于干咳嗽痰稠，咽干，便结

梨又名雪梨、鸭梨、白梨、黄梨，是蔷薇科植物白梨、沙梨等同属多种植物的果实。梨约有500多个品种，例如：鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨等。梨不仅是美味的水果，它也是润肺化痰的中药。　　药用价值历史悠久　　梨作