西瓜赤豆汤用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50 g;将西瓜皮连同翠衣洗净后切成小块，白茅根洗净后亦切成同样小块，赤小豆淘洗净，将三物同入砂锅中，加适量清水煎汤，以文火煮半日以上方可。连服一周，方能达到疗效，此汤色清爽口，甘淡而平，有利湿清

①将猪肉洗净沥水，切成薄片装入盘内，放入盐、鸡蛋、淀粉，拌匀浆好。　　②用刀刮净丝瓜皮，洗净沥水，切成滚刀块;木耳洗净待用。　　③炒锅放到中火上，放入少许猪油，待油达到五成热时，放入丝瓜，煸炒几下，放入适量清水，烧开，放入猪肉片撇去浮沫，放

很热的夏季流汗容易导致人体水分流失，所以老年人一定要注重补充水分，喝汤就是一个很滋润的饮食疗法。　　冬瓜腰片汤 用冬瓜250 g，猪腰1副，薏米9 g，黄芪9 g，淮山药9 g，香菇5个，鸡汤10杯。　　①将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成