4.调节免疫功能 :现代研究证实病毒性肝炎特别是乙肝的发病、转归及预后与免疫功能密切相关。中医药对机体免疫的双向调节作用日益受到重视。其中有的药物可激发免疫反应 ,有的则抑制异常免疫反应。前者如黄芪、人参、灵芝、香菇、枸杞、金银花等可增强网

2、抑制肝炎病毒 :目前认为肝炎病毒引起肝脏损伤的机制有二 :一是病毒对肝细胞的直接损伤 ,二是人体对病毒及其抗原的免疫应答 ,导致对感染肝炎病毒的肝细胞产生免疫损伤。不论何种机制均以肝炎病毒作为启动病原 ,并且肝炎病毒在人体内持续存在与复

病毒性肝炎是我国的常见病、多发病 ,全国约有 1. 2亿以上人群为乙肝病毒携带者 ,每年乙肝发病人数约为 270万例 ,乙肝及丙肝可进一步发展为肝硬化、肝癌 ,危及生命。目前 ,现代医学虽在诊疗技术及药物上不断更新 ,但疗效尚难尽人意 ,以

慢性乙型肝炎方　　（原名乙肝汤）　　方药：黄芪、板蓝根、丹参各30克，茯苓、白术、白花蛇舌草、赤芍、白芍、茵陈、虎杖各15克，柴胡10克，甘草6克。　　加减变化：热甚茵陈增量，加栀子、连翘；湿甚加苍术、藿香、车前子、六一散。　　用法：随症加

3.综合防治肝癌前病变：一方面，炎症坏死是肝纤维化的启动因子，也是肝细胞突变的诱发因素；另一方面，有人认为肝硬化就是肝癌前病变。从中医理论看，无论肝纤维化、肝硬化还是肝癌，都是肝血淤阻，都应该以活血化淤为治疗大法，不同的是程度差异，而应用的

乙型肝炎(简称乙肝)“三部曲”，是指乙肝存在有慢性肝炎——肝硬化——肝癌的病程转化。临床流行病学的调查结果，绝大多数肝硬化是经过慢性乙型肝炎逐步发展而来。因此，阻断慢性肝炎向肝硬化、肝癌过渡，是乙肝治疗成功的重要标志。　　研究发现，乙肝演变

(6)虎杖蜜。　　虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内

食疗即饮食疗法，它与中药疗法没有什么截然的界线，并可以充分发挥药物和食物的双重作用。一可以调理机体、补益脏腑;二可以协调阴阳、益寿防衰，并且对治疗肝炎有一定的辅助作用。　　(1)泥瞅豆腐汤。　　鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1―2

麻辣烫的健康吃法　　有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。　

养生导读：近年来，麻辣烫受到大家的欢迎，大街小巷随处都可以看到麻辣烫的身影。很多人嫌弃麻辣烫不卫生，想吃不妨在家自己动手做。今天介绍3种麻辣烫的做法及配方，来尝尝这美味的美食吧！　　麻辣烫的做法及配方　　麻辣烫的做法一 　　麻辣烫的制作关键

2、制主料：将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。　　3、烫制：卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类

麻辣烫的危害　　1、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。　　2、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。　　3、烫菜水反复使用，其中可能积

麻辣烫的吃法　　麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。　　1、涮　　即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首

麻辣烫的做法　　1、制卤水　　炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣(先剁细)煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。　　2、

9、排草　　排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很

麻辣烫的一般配料　　1、甘菘　　一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良

养生导读：麻辣起源于四川，是汉族流传千年的地方特色小吃，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿，这种当地煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫

3.少放一点盐和味精，辣椒也要适量。　　4.用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。 　　5.放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，帮助预防肠道感染。 　　其他注意事项，就是要注意摊点的卫生状况啦!摊主最好能戴上口罩穿上工作服，收钱

首先，麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。这里倒是喜欢放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。　　其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类

乐雅养生网：吃麻辣烫有什么危害？青菜鱼肉被穿在了签子，没有什么讲究的搅和在一起，加上带有罂粟的调料就开始煮大锅烩了，这就是麻辣烫。秋冬季节，麻辣烫更受欢迎了，但是吃麻辣烫有什么危害呢？一位37岁的田女士过分“迷恋”火锅，而一天三顿都“涮”