原料：木棉花2g、白术3g、绿茶3g。用法：用开水冲泡后饮用。功用：清热利湿，解毒。

原料：月季花1g、菊花3g、绿茶3g、冰糖10g。用法：用开水冲泡后饮用。功用：清热明目。

原料：鲜菠萝蜜20g、花茶3g。用法：用菠萝蜜的煎煮液泡茶饮用。功用：补中益气，清热止渴。

原料：鲜桑椹30g、菊花3g、绿茶3g、冰糖10g。用法：用桑椹的煎煮液泡菊花、绿茶饮用。功用：清肝明目，滋肾益阴。

一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档花

三、是香气的纯度——即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别，只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验，才能细细地辨别出来，这就是评茶的艺术。泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态，取泡

不同的花茶功效也不同，在选购的时候需看清其作用，比如说玫瑰花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等；功效；玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等；，常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等；效果；芦荟有清火去痘的作用；洋甘菊特别具有安定

功效与作用 花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰；既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香；冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡；花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。 自古以来

菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。　　此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好

中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的

鲜花中含有人体需要的氨基酸及多种丰富的蛋白质等多种营养，具有一定的药用和保健功能，例如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；（清热降火的食物之一）茉莉花长发养肌；梨花清热化痰（也是清热降火的食物）；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花

首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20-30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。　　6、葛根茶　　葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸

高血压是当今社会中比较常见的一种疾病，这种疾病主要困扰中老年人，由于中老年人的生活饮食习惯受到改变，高血压的发病率就越来越高。如果你正受到高血压的困扰，可以常喝这十大花茶，不仅解渴还能降血压。菊花茶　　花茶改善高血压　　1、荷叶茶　　中医实

年老體弱者慎服　　　　（2）本藥膳方為辛涼解表之良方，適於體質偏熱的人群預防流感之用。但是，作為預防用藥的湯水篇指引，難免使市民誤會可以長期服用。根據上海學者預防流感的經驗，組方中既要注意防止感染，又要考慮固護正氣，即「正氣內存，邪不可干」

天氣乍暖還寒，患流感者眾，尤其春季以風熱感冒者為多，不少人都在風熱感冒初起時泡飲中藥茶，其中以桑菊銀花茶甚為普遍（此方亦為政府衛生署的選方），本欄特邀註冊中醫陳抗生，為讀者撰文解讀此民間茶療驗方──　　組成：桑葉6g、菊花10g、銀花6g、

功效：具有清热解渴的功效。可以改善咽喉疼痛缓解发炎症状。

泡法：将菊花洗干净放入锅中，放入适量清水煮沸后加入冰糖即可饮用。　　功效：具有清肝明目，镇静解热扩张动脉和增加冠脉流量，减慢心率，降低血压的作用。　　（2）菊花龙井茶材料：适量龙井茶叶、菊花、冰糖。　　泡法：将茶与花放入杯中，以沸水冲泡，加

泡法：取一茶匙茉莉花，放入壶中，用沸水冲泡（饮水机的水温一般不适泡茶，以下相同），根据个人口味加入适量冰糖调味即可。　　功效：安神、缓解头痛。　　（2）茉莉荷叶茶材料：绿茶适量，茉莉花适量，干荷叶一张。　　泡法：　　　　①将干荷叶切成细碎状

◆玫瑰花茶，干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。　　功效：玫瑰花性温味甘，适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。　　◆荷楂菊茶以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升

由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百