【别名】雪里青、见血青、白头翁、退血草、散血草、白夏枯草、散血丹、白毛串、白喉草、四季春草、大叶刀焮草、白调羹、朋花、雪里开花、青石藤、一盏灯、野鹿衔花、天青地红、叶下红、爬爬草、活血草、地龙胆、筋骨草、苦草、苦胆草、四服春、大本四时春、七

6.《福建中草药》：清热泻火，消肿解毒。治痢疾，白喉，喉炎，扁桃腺炎，婴儿头面湿疹，疔疮，牙痈，牙痛，乳痈，狂犬咬伤。7.《四川中药志》：治房伤，咳嗽，吐血及妇人血气痛。8.《闽东本草》：治手掌或手指刺伤，蛇虫咬伤。【摘录】《中华本草》

【用法用量】内服：煎汤，10-30g；鲜品30-60g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或煎水洗。【各家论述】1.《本草拾遗》：主金疮止血，长肌，断鼻中衄血，取叶挼碎敷之；亦煮服断血瘀及卒下血。2.《纲目拾遗》：专清肝火。3.《本草再新》：清火开

拉丁植物动物矿物名：Dicranopteris ampla Ching et Chiu采收和储藏：春、夏季采收，洗净，晒干或鲜用。【原形态】植株高达1.5m。根茎横走，密被锈黄色长毛。叶具长柄，长达80cm；叶革质，无毛，疏生，下面呈灰蓝色

【出处】始载于《中国植物分类学报》。【拼音名】Dà Mánɡ Qí【英文名】Ample Forked Fern【别名】大羽芒萁【来源】药材基源：为里白科植物大芒萁的嫩苗及髓心。

【性味】微苦；温；小毒【功能主治】祛风除湿；舒筋活络；消肿止痛。主风湿痹痛；跌打损伤【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或浸酒。外用：适量，捣敷。【摘录】《中华本草》

【原形态】茎柔软下垂，附生，长20-77cm，多回二叉分枝。叶螺旋状排列，直立，密覆枝上，披针形，长5-8mm，宽约2.5mm，先端渐尖略内弯，全缘，基部楔形，光滑；中脉不明显。孢子囊穗细长，直径2.5mm，或更阔；孢子叶卵形，长约为4mm

【拼音名】Dà Shēn Jīn Cǎo【别名】马尾千金草、鹿角草、青蛇勒公、裤带藤【来源】药材基源：为石杉科植物龙骨马尾杉的全草。拉丁植物动物矿物名：Phlegmariurus carinatus（Desv.)Ching［Lycopodi

【功能主治】清热；利湿。主肺热吐血；湿热泄泻；小便淋痛；带下【用法用量】内服：煎汤，15-30g。【各家论述】1.《四川中药志》：治肺热吐血，五劳七伤及肺痨咳血。2.《广西药植名录》：清热，止痛。治白浊，子宫脱垂。【摘录】《中华本草》

【生境分布】生态环境：生于海拔400-1000m的山地、坡地的疏林或灌丛中。资源分布：分布于湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。【性味】味微苦；性平【归经】肺；脾；胃经

拉丁植物动物矿物名：Mallotus barbatus （Wall.）Muell.Arg.[Rottlera barbatus Wall.]采收和储藏：全年均可采挖，洗净，切片，晒干。【原形态】毛酮 落叶灌木或小乔木，高l-4m。幼枝密被棕

【出处】出自《四川中药志》【拼音名】Dà Máo Tónɡ Zǐ Gēn【英文名】Root of Barbate Mallotus【别名】姜桐子树根、圆鞋、粗糠根。【来源】药材基源：为大戟科植物毛桐的根。

枸杞 具有明目、补肝、抗衰老和养颜作用，加上它性平、不热不寒，无论是热体质者或寒体质者，皆可将它作为日常保健食品。枸杞可以煮汤，也可拿它当“葡萄”般生吃，或当茶泡来吃，更可加入粥内一起吃。无论何种吃法，都能让人“享受”到它的益处。　　人参

七、鲫鱼豆腐汤。　　原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。　　做法：　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。鲫鱼豆腐汤 　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到

六、麒麟豆腐。　　原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。　　做法：　　1、将豆腐、香菇切成薄片。　　2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。麒麟豆腐 　　3、油菜作为点缀放在盘子四周。　　厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一

五、四海为家。　　原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。　　做法：　　1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。四海为家 　　2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。　　厨师点

四、竹生干贝。　　原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。　　做法：　　1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。竹生干贝　　2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。　　厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感

三、松茸竹笙豆腐。　　原料：松茸、豆腐。　　做法：　　1、将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。松茸竹笙豆腐 　　2、在蒸好的菜上，浇汁即可。　　厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。

二、珍菌养生豆腐。　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。　　做法：　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。珍菌养生豆腐 　　3、将珍菌放入锅中

养生导读：豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。　　一、椰皇豆浆乳酪。　　原料：豆浆、蛋清、豆腐。