偏方是人與疾病作鬥爭的智慧結晶。它流傳民間，應用於臨床，起到了醫疾除病的顯著功效。中醫臨床上使用偏方，每治大病、奇病及怪病，多有效驗。但用同一個方藥，對患者同病而證異時，療效迥異。臨床也曾見到因濫用偏方而致病情加重，甚至中毒者。

【食療驗方二】　　　　一、材料牛肉2公斤，白蘿蔔1公斤，黃酒4湯匙，蔥段數段。　　二、製備方法將牛肉、蘿蔔切塊。　　先用植物油翻炒牛肉5分鐘，再加黃酒悶燒1O分鐘後倒入砂鍋，加水以旺火煮開。　　再加蔥段、黃酒，改以小火燉3小時左右。　　倒入

肝硬化是慢性彌漫性肝臟病變，可由多種疾病所引起。由於種種原因，肝細胞破壞後，得不到修復，形成脂肪浸潤和纖維組織增生，造成肝硬變。早期表現與慢性肝炎相似，此時若不注意治療調養，可發展到肝脾腫大、腹水，甚或嘔血、昏迷等。常用有效的臨床驗方，主要

藥材方面，黃精是滋潤骨骼的佳品，可用黃精一兩煲雞湯飲用。此外如杜仲、巴戟、川斷、骨碎補、補骨脂等都宜經常用來煲豬脊骨飲用。　　患者忌食　　骨質疏鬆病患者忌食含有大量草酸的食物：例如老菠菜、竹筍、茭筍，芋頭等。

何謂骨質疏鬆症？　　骨質疏鬆症是中老年人常見的疾病，經絕期婦女最容易患上。所謂骨質疏鬆，是骨質原逐漸少，而石灰質則逐漸減少，而石灰質則逐漸增多，骨本身逐漸變得幼小，骨髓則逐漸空虛，所以骨質變得脆弱，而平時則常會無緣無故感到骨痛。　　致病主因

國人常以中藥材百合入饌，取其香、甜味美，又有潤肺止咳、清心安神的療效。由於其名亦妙，粵人婚宴，「單尾」常備百合蓮子羹，取其好意頭──百年好合（百合）、年生貴子（蓮子）。　　嶺南秋季天氣仍熱不覺涼意，但燥氣漸來，常有咳嗽心煩之症狀，多吃百合，