第五名：炒鸡蛋 上榜理由：加热温度高，维生素损失较多　　炒鸡蛋：最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。炒鸡蛋

七、荷叶茶　　荷叶茶是用荷花的花、叶及果实制成的，不仅能令人神清气爽，还有改善面色和减肥的作用。荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。　　八、枸杞菊花茶　　枸杞子、菊花适量，滚水冲泡饮用。除养眼外，还适

5、陈皮陈皮气香，味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。6、花椒 花

二、常见月饼品种　　如今，我国月饼品种繁多，异彩纷呈。现在为大家罗列常见的几种以供了解： 　　广式月饼，是我国南方，特别是广东民间传统应节食品中秋月饼的一个形式。广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软

白色蔬果是我们常见的银耳、梨子、薏仁、大蒜和菜花等，不要小看这些常见的蔬果，其实它们的养生作用还是很大的。下面，我们一起来看看关于这些白色蔬果的养生作用以及保健功效。　　1.银耳可治疗风寒感冒 　　银耳又叫白木耳。其味甘、性平，无毒，具有生

7. 让牛肉越炒越嫩的小技巧：腌制牛肉片的时候加入蛋清和啤酒。啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度，腌制牛肉片的时候，让其“喝饱”啤酒，炒制的时候，越炒越嫩。　　烹饪技巧　　1、牛肉不要放太早，放的太早会煮的太过，影响口感。

第四名：煎荷包蛋 上榜理由：加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。　　煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。

3、胡椒胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。4

四、红花茶　　红花富含十分丰富的维生素族和生物活性成分，有养血活血，降脂降压之效，在秋季饮用红茶可以起到滋补养颜、驱寒养血，对于男性可以行血脉，对于女性可以通经络。　　五、铁观音　　铁观音也是青茶的一种，香高味醇，是天然的养生保健茶叶。铁观

每逢中秋佳节，各式各样的月饼层出不穷。其中，打着“养生”旗号的月饼最为吸引消费者，然而这类月饼很大可能是“噱头”，纯粹是为了吸收更多的消费者购买。因此，我们在选购月饼时要理性地去对待。下面，小编为广大市民简单介绍怎样选择月饼、食用月饼宜忌以

2. 倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度。放入少许酱油，起到上色的作用。将牛肉片与调料搅拌均匀，至少腌制15分钟。腌制的时候，把葱姜切丝，蒜瓣切片，红椒切丝。　　3. 锅中倒油，油的量要稍微多一些，这样滑炒出来的牛肉才鲜

第三名：水煮荷包蛋 上榜理由：加热温度较低，水溶性维生素有少许损失　 煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。数水煮荷包蛋

二、玫瑰薄荷茶　　人的情绪在春夏交接之季易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷的苦涩味，一举两得。选取玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量。将干

调味品能增加菜肴的色、香、味，促进人们的食欲，并有益于人体健康。小小的调味品，不仅可以为美味食物锦上添花，还有很多神奇的保健功效。 1、八角 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所

养生导读：牛肉含有丰富的蛋白质，可强筋壮骨﹑补气养血﹑养脾胃。适合身体虚弱或者病后滋补，对于节后综合症的疲惫，也可以很好的补充能量，安中益气。酸菜具有开胃解腻﹑增进食欲的作用。酸菜和牛肉的绝妙搭配，既开胃又补充能量，炒制过程还很简单，是一道

6、戒吃过燥的食物　　中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，

第二名：蒸蛋上榜理由：加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少　 蒸蛋：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加

4、忌空腹食用香蕉　　我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。　　5、香蕉搭配禁忌　　香蕉+酸牛奶：同食易产

养生导读：秋季天气干燥，人容易困乏，这时不妨喝些茶提提神，这样不仅防秋燥、秋乏，还具有强体养生功效。那么，正值金秋九月，人们喝什么茶最适合养生、防秋燥呢?下面为大家列出了些合适的茶，供大家参考。　　根据传统医学主张的“春饮花茶，夏饮绿茶，秋

4、戒吃辛辣生冷的食物　　秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发