7)蛙蝼葫芦散青蛙(干品)2只，蝼蛄7个，陈葫芦15克，微炒，研成细末或作丸剂，以温酒送服，每次服6克，日服3次。适用于急性肾炎服食。　　8)鲫鱼羹大鲫鱼500克，大蒜1头，胡椒3克，川椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜茇3克。　　将葱、酱、盐

杏仁粒大米茶　　取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡30分钟；然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火

单味药方　　1)鲤鱼取1-1.5公斤重乌鲤鱼一条，剖腹洗净肠杂，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷，研末为散。1日3次，每次温开水送服2羹匙，服完为1剂，忌盐。本方消水肿效果较好。适用于急性肾炎之风寒犯肺、三焦气滞型，以及肾炎之

冠心病主要与日常膳食不平衡、饱和脂肪酸摄人量过多(超过40％)、热量过高、纤维素过少有密切关系，为此应调整饮食、合理搭配、均衡膳食，达到冠心病的一级、二级预防目标。近年来食疗被广泛应用于临床，“自然疗法”之中医食疗越来越受到青睐。冠心病的中

(30)玉米须姜糖汁：鲜玉米须1000克，生姜片15克，红糖500克。水煎玉米须、生姜片1小时后，去渣，文火浓缩，加入红糖混匀，装瓶备用。本方有温化痰饮这功效。合而用之。温肠胃。祛痰饮。此药膳可适量服食。　　(31)砂桂生姜炖猪肚：猪肚1个

单味药方　　1)鲤鱼取1-1.5公斤重乌鲤鱼一条，剖腹洗净肠杂，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷，研末为散。1日3次，每次温开水送服2羹匙，服完为1剂，忌盐。本方消水肿效果较好。适用于急性肾炎之风寒犯肺、三焦气滞型，以及肾炎之

1、胡椒7粒，鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中，湿纸封口，蛋壳外用湿白面团包裹3-5毫米厚，放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白酒送服。1日3克。功效：散寒温中，止泻。　　2、粳米100克。将米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛

(17)韭姜饮：韭菜汁1小杯，姜汁适量，红糖少许。以上三味调匀，顿服。本方有温补脾国，止呃逆之功效。用于胃寒呕吐、呃逆。　　(18)丁香姜糖：丁香粉5克，生姜碎末50克，白砂糖250克。将白砂糖放入铝锅内，加水少量，以小火煎熬至较笛厚时，加

(1)橘茹饮：橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克，生姜3克，白糖适量。以上诸品，加水煎熬2次，了250克，加入白糖即成。本方有理气和胃，降逆、止呕之功效。尤宜于肝气不舒。横逆犯胃之呕吐之功效、嗳气频繁、心烦易努者服用。　　(2)芦根竹茹汤：

贫血患者很需要补充营养，但在盛夏食欲差的情况下，怎样吃、吃什么才能保证营养的供给呢？下面教大家几个饮食方。　　贫血：炒猪肝。猪肝400g，切成菱形状，净水冲洗后沥干，拌上姜汁与酱油混合佐料，另取生姜适量去皮，新鲜紫苏叶四片一起切碎，加鸡蛋一

绿茶每天上下午各用绿茶１０克，开水浸泡后坚持饮用。研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。　　海带绞股蓝汤海带５０克，洗净切丝，绞股蓝５０克，泽泻２０克，草决明２０克，生山楂３０克，加水适量煎服，一日一剂连用３－６个月，效果

治疗脂肪肝，除药物治疗外，关键是去掉或控制其病因。如果身体肥胖、热量摄入过多，则要控制饮食，做到定量、以素为主，多吃蔬菜、水果。　　健康人的肝脏中脂肪只占重量的３－５％，肝内如有过量脂肪沉积，为病理状态，临床上称为脂肪肝。　　轻度的脂肪肝病

（19）砂仁参肚　　砂仁10克，党参20克，枳壳10克，些胡、升麻各5克，猪肚1个，五香粉、精盐、味精等各适量。将5种中药研成细粉，猪肚用刀切成大方块，用醪糟汁将中药粉、五香粉、盐、味精等调匀抹于猪肚片上，从内向外裹紧成卷，用麻绳捆扎好，挂

每日服1～2次，7～10日为一疗程，间隔5日再服。　　　　11．昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。　　　　12．紫皮蒜30克，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克

肝炎病人症状表现为食欲不振、恶心、呕吐、肝区闷胀或隐隐作痛、失眠、全身乏力等。现列出几款食疗方，以飨读者。　　1、丹参200克，五味子100克，晒干或烘干，研成细末，每日2次，每次8克，温开水送服。　　2、板蓝根、大青叶各20克，绿茶10克

（16）参芪烧鲥鱼　　鲥鱼1条，酱牛肉50克，玉兰片50克，党参15克，黄花15克。将党参、黄花分别按水煮提取各得浓缩液15毫升；鲥鱼处理干净；酱牛肉、玉兰片切成小丁；鱼炸成金黄色，捞出；炒勺内留油少许，使热，加入葱、姜、大料、大蒜片、豆酱

血虚者多吃芝麻花生血虚秘的特点是大便干燥，面色无华，心悸眩晕;阴虚秘表现为大便干结如羊屎状，形体消瘦、头晕耳鸣、心烦少眠、盗汗等症状。血虚、阴虚的患者，应忌辣椒、羊肉、五香调料等，以免加重便秘;宜用滋阴养血，润燥之物，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花

（9）龟肉汤　　取乌龟肉250克，炒枳壳20克共煨汤。汤成后去药，食肉饮汤，可酌加食盐调服。用治胃下垂、子宫脱垂等症。　　（10）山楂炒肉丁　　取鲜山楂12克，陈皮、枳壳各9克、生姜6克，与瘦猪肉丁60克入锅中共炒，熟后食肉。可疏肝理气健脾

便秘也分“虚”和“实”　　湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师介绍，除肠道病变本身所致的便秘以外，便秘的形成主要与以下因素有关：一是偏食，不爱吃青菜，缺少膳食纤维，大便形成少;二是久坐久卧少动，致肠蠕动少;三是憋大便或生活不规律，晚上不睡，早

（1）羊骨粥　　取羊脊骨1具，捣碎，与清水2500毫升文火煎煮约60分钟，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。　　（2）肉馅馄饨　　取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克，斩为泥，加入生姜末