乐雅养生网导读：茶树菇含丰富的氨基酸和各种微量元素，能参与人体代谢，经历一个冬天，热性的食物吃得多，内环境正好要做个调整。……初春有点燥气，再加上春节期间饮食普遍燥热，这时餐桌上就要多上点汤了。汤水能够润燥、下火，如果选好主料，鲜美的滋味

③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。　　　　④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。　　　　制作　　　　捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。　　　　煲汤系列

香菇土鸡汤　　　　美容POINT——香菇　　　　香菇富含多种氨基酸和维生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇，延缓衰老的同时，还能软化老废的角质层，改善因日晒引起的肌肤老化。　　　　瓷釉砂锅　　　　瓷釉砂锅的外壳因上了釉而光滑漂亮。别小看这层釉

60岁以上养颜靓汤　　　　1.西洋参瘦肉炖燕窝　　　　功效：润泽肌肤养阴益气　　　　材料：西洋参15克、燕窝10克、猪瘦肉150克、生姜2片。　　烹制：西洋参切片、洗净；燕窝洗净，浸至软、去杂质和绒毛；猪瘦肉洗净，切片状。一起与生姜

40～50岁养颜靓汤　　　　1.无花果苹果猪腿肉汤　　　　功效：清肠润肤、美白祛斑　　　　材料：无花果5个、苹果1个、猪腿肉（宜采用前腿肉）650克、生姜3片。　　烹制：无花果洗净，稍浸泡；苹果切块，去心留皮；猪腿肉洗净，整块不用切。生姜放

娇嫩的女人们更要格外疼爱自己。不同年龄阶段的女性不同的“养颜靓汤”，让爱美的女性朋友们越喝越“靓”。　　20～30岁养颜靓汤　　　　1.黄芪鲜虾仁汤　　　　功效：补血养颜、丰乳健体　　　　材料：黄芪30克、淮山30克、当归10克、枸杞子15

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。（文

[导语]陈皮莲肉煲水鸭汤制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。陈皮莲肉煲水鸭汤 材料：每次

1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用；香菇冲洗干净，去蒂。　　2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。 　　3、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。 　　4、大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟。

天气还未转暖，丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西，季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力，那就来碗热汤吧！今天教你做7款养生滋补靓汤，让你一周七天啖尽美味，做个滋润美人！　　星期日：香菇鸡翅汤　　原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜

原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。　　做法： 　　1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。 　　2、锅内倒3碗清水，加入姜片，

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。　　功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的

星期五：田园蔬菜龙骨汤　　原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。 　　做法： 　　1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉； 　　2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。　　6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。 　　功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。 　　天气还未转暖，

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。　　做法： 　　1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。 　　2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。 　　3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。 　　4.锅内加入足量

此量可供1-2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。 　　天气还未转暖，丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西，季节交替的时候身体也需要

星期三：炙百部红枣白鸽汤　　原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。　　做法： 　　1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核； 　　2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净； 　　3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。　　功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效

星期二：沙参百合润肺汤　　原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。 　　做法： 　　1、先将无花果，洗干净，对半剖开； 　　2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中；　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时； 　　4、汤上桌前下适量的盐调味。 　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18