好处9：牛肉含钾和蛋白质。　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。　　好处10：牛肉的食用多样化。　　如果连续

六、木瓜麦片牛奶汁。　　材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。　　做法：木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。木瓜麦片 　　七、木瓜炖牛排。　　材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高

杂粮4：绿豆。　　性凉味甘，无毒，入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。　　杂粮5：糙米。　　能预防动脉

7、中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者，用大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许，有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。　　服用方法：将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分

养生导读：豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。　　一、椰皇豆浆乳酪。　　原料：豆浆、蛋清、豆腐。　　

红烧肉制作步骤　　1. 五花肉切成麻将大小，洗净。　　2. 放入冷水中浸泡，冷水的量以没过肉为宜，再加1大勺料酒，浸泡15分钟。　　3. 大火将炒锅放在炉上，将五花肉放入锅中，加水没过肉块。　　4. 再将剩下的料酒和其他调料一起放入，大火烧

好处7：牛肉含丙胺酸。　　丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。　　好处

四、木瓜鲜奶露。　　材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。　　做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。　　功

4、中老年人性功能减退，有腰膝酸软，性欲减退，遗精阳痿等症状者，用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克，有益气壮阳，提高性功能的作用。　　服用方法：将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早

养生导读：养生是一门讲究技巧的学问，我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用。这种相互搭配，才能达到一种养生平衡。然而，不同的杂粮药性个不一样，有着不同的滋补作用。我们该怎么选择这些杂粮呢？　　杂粮1：黄豆。　　性味甘平，具有

5、如何烧肉　　肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开著盖子烧。这时，要放酱油了苏式红烧肉原材料之五花肉(20张)，酱油放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放得太晚，只有外层的肉被染上色，不能入味。火呢，要比刚才“焐”的时候大一点，但也不用开

十、双枣山药甜汤。　　材料：猪扇骨清洗备用；山药刮皮备用；黑枣清洗备用；新疆红枣片清洗备用；新疆精河枸杞清洗备用；姜切片备用。　　做法：　　1、锅内装入冷水，加入扇骨，姜片，开火，大火烧开飞水。双枣山药甜汤 　　2、取砂锅，注入清水，大火烧

2、辣味伤眼。　　如果过量的吃一些辣味食物，眼睛的周围会感觉到又灼热感，并且眼球血管也会由于充血而导致视物不清。　　如果长期辛辣的刺激，则会提前发生结膜炎，眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等疾病，因此长期吃辣对眼睛的伤害会较大。辣味伤眼 　　

12、南瓜。　　它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。建议每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。　　13、野生鲑鱼。　　鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸，多吃可

四、润肺解燥百合和银耳。　　一到冬季，不少人的慢性咳嗽、反复呼吸道感染就容易复发。此时，要及时吃些排毒润肺解燥的食物，比如：百合和银耳。中医认为，百合具有养阴润肺、清心安神、理胃健脾的功效。建议用百合炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，或将

好处5：牛肉含维生素B6。　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。　　好处6：牛肉含锌、镁。　　锌是另外一种有助于合成

二、木瓜果盘。　　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内眷吃完。　　不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略

养生导读：枣不仅是食物，更是一味良药，中医把它当做清润补品，非常适合在春天食用。值得一提的是，大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要

3、如何煮肉　　红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，再加点水，就算万一真的要加水，记得要加开水，切记，切记。我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起一寸以上。　　锅中加了水，就点火，火要开到最大，水中再放料酒，并

2、菠菜护眼汤。　　材料：猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升；故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。　　作法：　　（1）、将四味中药材洗净加水1000C、C、，煎煮约20分，滤渣留汤备用。　　（2）、猪肝去筋膜洗