11、将肉末和豆角回锅，用盐，生抽和一点糖调味。　　12、加盖稍焖，出锅前放胡椒粉。　　小贴士：　　1、煸豆角时要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。　　2、牛肉炒散后可以不出锅，推一边就可以了。　　3、牛肉跟肉末相互溶合比较关健，最后

9、戴上手套把所有的材料混合起来就成调味丝了。(蔬菜很快会出水，变软了用干净筷子拌起来)。　　10、把白菜的叶子打开，把混好的调味丝夹入白菜的叶子内，每一层都要铺均匀。　　11、最后每一层都夹了调叶丝的白菜成品。　　12、(做腌萝卜)另外取

二、白萝卜鲫鱼汤。　　白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。　　原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)。　　做法：　　1、鲫鱼一条处理干净，白

养生导读：豆腐是我国的传统食品，家常菜谱中随处可见，豆腐可以使人体更加容易吸收大豆的营养，而且豆腐柔软鲜嫩，广受消费者喜爱。豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。下

2、促进新陈代谢的福星——平菇　　　　平菇也常常被人们称为菌子，口感柔软爽滑，味道鲜美。也正因此平菇的滑肠作用非常好，便秘或是经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的，所以非常适合大众。　　平菇性味甘、温，具有追风散

套餐五：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙。　　组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。　　做法：　　1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。　　2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。　　3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤

3、泡软的白菜取出用凉开水冲洗干净，沥干水份。　　4、把大蒜和生姜用搅拌机磨成蓉。　　5、在盆内放入特细辣椒粉，加入事先做好放凉的糯米糊搅拌均匀。　　6、分别把白萝卜1个、红萝卜1个、洋葱半个、香葱1把、苹果1个、梨1个擦成丝。放入放了辣椒

做法：　　1、材料图。　　2、材料图。两个辣椒，喜欢吃可以多加，二十颗花椒。　　3、牛肉切小粒，加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。　　4、洋葱、姜、辣椒切碎备用，豆角切十厘米段。　　5、平底锅加一点儿油，放入豆角。　　6、小火煸至豆角变软，

养生导读：俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。家庭里白萝卜一般做汤来食用，清淡爽口，不油腻，很受大家

二、菌菇类减肥食谱推荐　　　　1、天然的降脂明星——金针菇　　　　金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。它的维生素B含量是所有菇类

6、木耳炒白菜。　　需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒

套餐四：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果。　　组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。　　做法：　　1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。青菜火腿蛋饼 　　2、锅烧热，加少

烹饪技巧：　　1、焯水：豆角焯水的时间，千万别太短，足足要小火5分钟左右。否则豆角不易熟。　　2、干炒：锅中不放油，直接放入焯水后的豆角，也是小火慢炒，直到把豆角内部的水分煸干，也要大约5分钟。 　　干煸豆角做法二。　　主料：长豆角。　　配

养生导读：看韩剧的时候，让人印象最深的就是韩国人桌上的泡菜了，韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，是韩国人最主要的菜肴之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌，还含有

食养导读：时下流行一种说法“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃不长腿的(鱼和海鲜)，吃不长腿的不如吃长一条腿的(菌类)”。菌菇类是拥有很多益处的减肥食物，热量低口感好还能够燃烧脂肪。营养丰富的菌菇类 　　一、菌菇类的营养价值　　　　

4、白菜蘸酱。　　白菜省着吃营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以省着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳

第四种做法：香芋腊肉煲。　　原料：腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱。　　制作：　　1、将腊肉、大香芋切片。　　2、在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲2

2、提前预熟五花肉， 将它放入冷水锅中， 加入几片姜一起煮上十分钟， 试试如果用筷子很容易插进去了就表示肉煮好了。　　3、将肉捞出， 沥干放凉后再切， 这样不容易碎; 煮开的汤不要浪费， 用它这个汤或者下面下馄饨都很好。　　4、爆炒五花肉时

套餐二：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁。　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。　　制作方法（鲜奶蛋饼）：　　1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。　　2、预热的平底锅中加适量植

养生导读：干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。　　干煸豆角做法一。　　1、先看看原材料。