十七、花雕蒸蟹。　　主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1、75克，味精1、75克，盐1克，鸡油5克，姜2片。　　配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许。　　做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干

23、马铃薯。　　护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。　　24、蘑菇。　　营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素

四、阿胶乌鸡汤。　　材料：乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片。　　做法：　　1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。　　2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。阿胶乌鸡汤 　

芝麻菠菜的做法　　相关食材：菠菜，芝麻，枸杞。　　材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油。　　做法：　　1、菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟。　　2、捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍。　　3、略挤去水分，放进大碗

二、葱炖猪蹄。　　原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。　　制作：　　1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入。葱炖猪蹄 　　2、锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。　　功效：补血消肿。适用

养生导读：酸菜鱼是大家最常吃的一种鱼了，酸菜鱼的做法其实并不难，你也不需要每次吃酸菜鱼都到饭店啊！现在我们一起来看看酸菜鱼的做法吧！　　酸菜鱼的做法：　　1、鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。　　2、酸菜、泡椒、干

阿胶糕的作用长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶功能主治:补气养血.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。　　阿胶与人参、鹿

十五、蟹镶橙。　　浙江杭州传统名菜。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。　　原料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克，白酒、姜各5

18、草莓。　　草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。　　19、大豆。　　大豆是植物中雌激素含量较高食物之一。大豆 　　20、酸奶。　　21、香菜。　　香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A

4、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。　　三、乌鸡栗子滋补汤。　　材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。　　做法：　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。　　2、砂锅

五、沁凉藕片。　　主料：藕250g白砂糖15g醋25g精盐5g味精3g。　　做法：　　1、藕切片，放入水中备用。　　2、锅中加水，煮沸后，迅速焯一下藕片。　　3、将水壁干放入盆中，加入白砂糖、醋、盐、味精，拌匀装盘。沁凉藕片 　　六、莲藕炒

4、促进人体新陈代谢。　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。　　5、清洁皮肤、抗衰老。　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗

养生导读：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，很多不爱吃猪肉的人却爱吃猪蹄，可是猪蹄的味美但做法不易掌握，一旦失败会影响其美味。那么猪蹄要怎么做才好吃呢？　　一、红烧猪蹄。　　原料：猪蹄750克。　　调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，

阿胶糕的典故　　　　1、贵妃美容膏组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。　　典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。

十三、风味茄汁蟹。　　原料：螃蟹、洋葱、番茄沙司。　　做法：　　1、螃蟹肢解(过程一带而过)，去鳃，并冲洗干净。　　2、然后把蟹块沾干粉入油锅炸。(注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别

14、菠菜。　　菠菜中的叶酸对人体十分重要。　　15、橙子。　　一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。橙子　　16、麦芽。　　能降低结肠和直肠癌的发

三、炸藕合。　　主料：橄榄油20g藕200g猪肉(肥瘦)100g大白菜200g精盐6g酱油10g小麦粉(标准粉)100g饮用水10g葱20g。　　做法：　　1、将藕洗净，切成0、5cm厚的薄片放入水中备用。　　2、白菜和肉切碎混合，倒入盐和

二、养颜乌鸡汤。　　材料：乌鸡1只姜1块盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克。　　做法：　　1、将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮

养生导读：众所周知，常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。人们在食用菠菜的时候总会将其在沸水烫软，捞出再炒，这样做是减少人们对菠菜中草酸的摄取，预防结石

食养传招导读：阿胶作为一种补血滋阴养颜的中上等药材，受到广大女性的欢迎。用阿胶为原料制作成的糕点。阿胶糕有补血养颜，提高人体免疫力，改善睡眠质量等一系列的功效。那就让我们一起来看看阿胶糕的做法吧！　　阿胶糕的做法　　　　原料：阿胶250g